Fredag den 23 oktober kl. 19.00. Pris: 350 kr. Max 40 personer

Kom til Champagne aften på Bølgen, sammen med Claus Nissen fra Prøvestenens Vinhandel og den danske importør Louise Søborg fra Le Bon Gout.

Louise har boet i Champagne i små 10 år, og har smagt mange skønne champagner gennem tiden.

I 2014 blev beslutningen taget, da Louise vendte hjem til Danmark, skulle det også være danskernes tur, til at få lov til at nyde disse skønne champagner.

Siden da har Louise importeret Champagne til Danmark, afholdt smagninger og arbejdet for at udbrede lysten til champagne.

December 2015 deltog Louise i Mastering Champagne ved Viticampus Avize, Reims Universitet. Siden januar har hun og familien været tilbage i Danmark, hvorfra champagnen dyrkes på fuld tid.

Denne aften skal vi smage 7 specielt udvalgte Champagner fra små huse i området.

Til champagnen serveres ’alt godt fra havet’.